



Οι πελάτες των καφενείων από όλα το κοινωνικά στρώματα επαναστάτησαν και 11 μέρες αργότερα ξανάνοιξαν και ο αριθμός τους συνέχισε να αυξάνεται (το 1773, το κόμμα Boston Tea Party βοήθησε στην πυροδότηση του Αμερικανικού Πολέμου Ανεξαρτησίας, το πολεμικό σχέδιο συζητήθηκε στην Βοστόνη, στο Green Dragon Coffee House). Την εποχή του ανοργάνωτου συστήματος διανομής ταχυδρομικών επιστολών, τα καφενεία συνειργάζοντο με τα ταχυδρομεία και οι πελάτες ελάμβαναν τα γράμματά και τις εφημερίδες τους από τα καφενεία όπου σύχναζαν. Επίσης ήταν το μέρος όπου οι “δρομείς” μετέδιδαν νέα των σπουδαιότερων γεγονότων της ημέρας.Ένα από τα πιο φημισμένα καφενεία, άνοιξε από τον Edward Lloyd στην πόλη Λονδίνου. Αυτό έγινε τόπος συνάντησης πλοιοκτητών, εμπόρων, πλοίαρχων, ασφαλειομεσίτων και άλλων που ήταν αναμεμιγμένοι με το εξωτερικό εμπόριο. Λόγω του ότι πάρα πολλοί πελάτες ερχόντουσαν να ακούσουν τα τελευταία νέα των επιχειρήσεων , ο Lloyd άρχισε να βγάζει δικό του Δελτίο Ενημέρωσης.
Γρήγορα άρχισε να κερδίζει από το Δελτίο Ενημέρωσης, παρά από τον καφέ. Οι ασφαλειομεσίτες ειδικά, βρήκαν τις υπηρεσίες του, τόσο χρήσιμες και άρχισαν να συναντούν τους πελάτες τους στο δικό του καφενείο και νοίκιαζαν μικρούς ιδιαίτερους χώρους στο μαγαζί του για την διεξαγωγή των επιχειρήσεών τους.Ακόμα και μετά τον θάνατο του Lloyd το 1713, οι ασφαλειομεσίτες συνέχιζαν να συναντώνται στο καφενείο του. Το 1774 οι Lloyd’s έγινε εταιρεία με εταίρους τους ασφαλειομεσίτες και είναι τώρα μία από τις μεγαλύτερες και πιο φημισμένες ασφαλιστικές εταιρίες οι Lloyd’s of London.Όμως και τα καφενεία έχουν και τις επικρίσεις τους. Επειδή ο καφές έπρεπε να εισαχθεί από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, υπήρξε φόβος ότι ο καφές θα εμπόδιζε την πώληση του Αγγλικού Ζύθου, που σήμαινε λιγότερη ζήτηση Αγγλικού σιταριού (το κυριότερο συστατικό παραγωγής ζύθου και μπύρας).Υπήρξαν επίσης παράπονα, ότι οι άνθρωποι έχαναν τον χρόνο τους με καφέ και συζήτηση και δεν είχαν αρκετό χρόνο για εργασία.Η εποχή των Αγγλικών καφενείων άρχισε να μειώνεται από το 1780 και μέχρι το 1830 πολλά έκλεισαν. Η Αγγλία άρχισε την δική της βιομηχανική επανάσταση. Μερικά παρασκηνιακά συζητήθηκαν στα καφενεία και με την αύξηση του πλούτου έγινε και αλλαγή στις κοινωνικές συνήθειες.Μερικά από τα καφενεία έγιναν λέσχες για την καθεστηκυία τάξη και τους λίγους πλουσίους. Μόνο τα μέλη είχαν άδεια εισόδου. Εν τω μεταξύ η αυξάνουσα εργατική τάξη προτιμούσε την μπύρα και το Τζιν και έτσι οι εργάτες σύχναζαν στα πανδοχεία.Οι επιπλέον υπηρεσίες των καφενείων τώρα τις παρείχαν άλλοι. Η Ταχυδρομική Υπηρεσία άρχισε να κάνει διανομή των επιστολών στα σπίτια. Οι εφημερίδες τώρα τυπώνονταν συχνά και οι ασφαλιστικές εταιρίες τώρα ήταν αρκετά πλούσιες ώστε να χτίσουν τα δικά τους κτίρια.Το κυριότερο όμως είναι ότι οι Εγγλέζοι ερωτεύτηκαν το τσάι. Η Αγγλική Ανατολική Εταιρεία εισήγαγε τσάι και οι άνθρωποι έφτιαχναν το τσάι στο σπίτι τους. Τα καφενεία δεν εξαφανίστηκαν τελείως. Μερικά παρέμειναν τον 19ο αιώνα σε πιο "καλλιτεχνικές" περιοχές σαν τόποι συνάντησης της πολιτιστικής ελίτ.Το κίνημα της εγκράτειας( όπως ο Σταυρός της Σωτηρίας) άνοιξε μερικά καφενεία για τόπους συνάντησης μακριά από το αλκοόλ.Επίσης κατά την δεκαετία του 1950 όταν έγιναν τόπος συνάντησης της νεολαίας που γεννήθηκε μετά τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο. Πωλούσαν καφέ εσπρέσο και έπαιζαν Ποπ μουσική από τα Jukeboxes. Μετατράπηκαν σε χώρους συζητήσεων για όλες τις εκδηλούμενες τάσεις μουσικής και ενδυμασίας της νεολαίας.Έτσι το παρόν κύμα των καφενείων έχει μια μεγάλη ιστορία. Το αποκορύφωμα των Αγγλικών καφενείων ήταν από το 1653 μέχρι το 1780 και συνεισέφερε στην διαμόρφωση της Αγγλίας σε υπερδύναμη...............................